Ayam goreng bumbu opor. Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Ayam bukan saja enak dimasak opor dan dibuat sayur, namun juga lumayan lezat di goreng dengan tambahan adonan tepung, meskipun ayam goreng.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu opor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu opor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu opor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng bumbu opor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng bumbu opor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu opor menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng bumbu opor:
- Siapkan 700 gr ayam potong 4 bagian.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 cm kayu manis.
- Ambil 1 butir kapulaga.
- Ambil 4 helai daun jeruk.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Gunakan 3 sdt gula.
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt temulawak.
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Ambil 1 shc santan instan.
- Sediakan 500 ml air.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Ayam goreng dengan cita rasa bumbu opor seperti ini juga pas untuk dijadikan menu buka puasa di bulan yang suci ini. Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yg cukup lama kr dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng, sehingga menghasilkan bumbu yang meresap terasa gurih dan lezatnya. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng bumbu opor:
- Lumuri ayam dg perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu bilas dan cuci hingga bersih..
- Rebus ayam dalam air mendidih 5 menit sambil dibolak-balik agar matang merata..
- Lalu matikan kompor dan biarkan panci tertutup 20 menit. Kemudian tiriskan ayam dan buang air bekas rebusannya..
- Tumis seluruh bumbu yg telah dihaluskan, lalu masukkan air dan bumbu pelengkap nya.
- Masukkan ayam yg sudah direbus tadi, lalu masak hingga kuah menyusut kurang lebih 10 menit sambil dibolak-balik agar bumbu meresap..
- Matikan kompor, diamkan dalam keadaan tertutup selama 20 menit. Lalu tiriskan dan sisihkan diwadah untuk disimpan dalam kulkas, atau langsung digoreng dan disajikan dg nasi hangat dan lalapan..
Untuk sambal bisa pakai sambal apa. Opor Ayam Goreng Bu Ranti adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Resep opor ayam goreng ini dibuat oleh nenek moyang kami sejak jaman kolonial Belanda dan mulai dipasarkan dari rumah ke rumah dari toko ke toko di daerah. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda. Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng bumbu opor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
