Cara Gampang Membuat Brongkos Jogja ala dapur bunda putri Anti Gagal

Delicious, fresh and tasty.

Brongkos Jogja ala dapur bunda putri. Pengen rasain makan ala ndeso di Jogja? Jangan sampai singgah di Kopi Klothok Pakem di jalan pulang dari Ullen Sentalu ya! Brongkos Daging SAPI merupakan masakan Khas Jawa Tengah yang sering kita jumpai di desa-desa maupun di sebagian perkotaan.

Brongkos Jogja ala dapur bunda putri Resep Masak Sayur Gudeg Jogja #DapurHarian. SAYUR BRONGKOS YOGYA ala BU SUROTO. ►. cara Masak Sayur Brongkos Jogja - Kuliner. ►. Lihat juga resep Brongkos tetelan enak lainnya. "Aku titipin kerumah neneknya" jawab dia sambil membawa minuman dari dapur.

Sedang mencari ide resep brongkos jogja ala dapur bunda putri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brongkos jogja ala dapur bunda putri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos jogja ala dapur bunda putri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan brongkos jogja ala dapur bunda putri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Pengen rasain makan ala ndeso di Jogja? Jangan sampai singgah di Kopi Klothok Pakem di jalan pulang dari Ullen Sentalu ya! Brongkos Daging SAPI merupakan masakan Khas Jawa Tengah yang sering kita jumpai di desa-desa maupun di sebagian perkotaan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brongkos jogja ala dapur bunda putri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Brongkos Jogja ala dapur bunda putri menggunakan 26 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Brongkos Jogja ala dapur bunda putri:

  1. Siapkan 10 butir telur ayam (Bisa disesuaikan dengan porsi makan).
  2. Siapkan 150 gr kulit melinjo.
  3. Ambil 200 gr kacang tolo.
  4. Gunakan 10 buah tahu kotak, belah dua menjadi segitiga.
  5. Gunakan Bumbu Pindang Telur :.
  6. Sediakan Kulit bawang merah.
  7. Siapkan secukupnya garam.
  8. Siapkan air secukupnya untuk merebus.
  9. Siapkan Bumbu Halus  Brongkos :.
  10. Siapkan 6 siung bawang merah besar, atau 10 siung ukuran kecil,.
  11. Sediakan 5 siung bawang putih.
  12. Gunakan 6-8 butir kemiri.
  13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  14. Gunakan 3 lembar daun salam.
  15. Gunakan 7 lembar daun jeruk.
  16. Sediakan 5 batang sereh geprak.
  17. Ambil 8 buah cabe rawit utuh bisa yg orange ke merahan atau cabe hijau.
  18. Ambil 6-9 buah kluwak, tergantung isinya kopong atau tidak.
  19. Gunakan 50 gr gula jawa (secukupnya).
  20. Siapkan 1 sdm garam.
  21. Gunakan 1,5 sdt totole.
  22. Gunakan 1-2 santan kental kemasan (saya pakai kara).
  23. Gunakan micin (opsional).
  24. Sediakan 1 sdt kaldu sapi kemasan jika tidak punya daging sapi.
  25. Siapkan 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu halus.
  26. Siapkan 1-2 L air.

Aku cuma tertawa kecil melihat tingkahnya. Pada waktu itu hari minggu maka saya cuma santai aja dirumah dan adikku lagi main ke rumah kawannya dan ayah baru pergi bekerja. Siang ini saya lagi dirumah santai aja karena hari terasa panas dan ingin mencari sesuatu di dapur yang bisa saya makan. Review: Raecca Lippie Serum, Bikin Warna Bibir jadi Pink Alami.

Cara membuat Brongkos Jogja ala dapur bunda putri:

  1. Sebelum memulai memasak, siapkan semua bahan yang dibutuhkan.. cuci bersih kacang tolo, kulit melinjo dan tahu coklat selanjutnya mulai memisahkan bawang merah dengan kulitnya kemudian sisihkan.
  2. Tahap berikutnya adalah kita membuat telur pindang terlebih dahulu... siapkan bahan seperti berikut.
  3. Panaskan air, tunggu hingga mendidih kemudian rebus telur bersamaan dengan kulit bawang merah.. cara ini dilakukan untuk memberikan cita rasa gurih pada telur.
  4. Setelah memasukan kulit bawang merah kedalam panci rebusan telur, jangan lupa untuk memberi garam sesuai selera Anda dan aduk hingga merata.. tunggu hingga matang dan bumbu meresap sempurna kedalam telur. waktu perebusan telur bisa memakan waktu sekitar 7-10 menit hingga air rebusan telur berubah warna menjadi gelap.
  5. Apabila dirasa bumbu sudah meresap kedalam telur, bisa saring airnya dan di tiriskan, selanjutnya diamkan hingga suhunya turun.. kemudian sisihkan...
  6. Sambil menunggu suhu telur turun, kita bisa merebus sebentar tahu dan kacang tolo secara terpisah.. hal ini dilakukan untuk menghilangkan kotoran yang ada pada tahu dan kacang tolo sehingga ketika proses pengolahan brongkos sudah dipastikan tahu dan kacang tolo benar benar bersih dari kotoran... teknik ini dinamakan blanching yaitu perebusan yang dilakukan dalam waktu singkat hanya untuk menghilangkan kotoran pada bahan masakan.....
  7. Jika kacang tolo dan tahu coklat sudah di blanching maka bisa sisihkan seperti berikut....
  8. Selanjutnya kita haluskan bumbu brongkos yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, laos, sere, dan kluwak (trik dari saya pecahkan kluwak dengan muntu ulekan.. jika isi kluwak sudah keras,, bisa direndam sebentar ke dalam air panas terlebih dahulu agar mudah dihaluskan).
  9. Jika bumbu sudah dihaluskan,, siapkan wajan isi dengan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut dengan api kecil,,, pastikan bumbu tidak gosong, tambahkan daun salam dan daun jeruk.. aduk hingga merata dan wangi,,.
  10. Apabila bumbu yang ditumis sudah mulai garing, bisa tambahkan air sedikit demi sedikit... tambahkan garam, kaldu jamur totole, dan micin sesuai selera aduk hingga merata.
  11. Setelah bumbu diberi air agar mudah larut,, tambahkan santan kelapa (saya pakai kara) dan masukan gula aren/ gula jawa... kemudian aduk kembali.....
  12. Karena bahan yang akan saya olah menjadi brongkos lumayan banyak, maka saya tambahkan air sekitar 1 L.. bisa kurang bisa lebih sesuai selera.. saya tambahkan banyak air agar supaya semua bumbu yang larut pada kuah bisa meresap sempurna pada bahan... cek rasa, jika belum pas bisa ditambahkan garam.
  13. Trik saya,, saya memasukan telur pindah dan cabe rawit utuh terlebih dahulu kedalam kuah brongkos,, hal ini dilakukan agar telur bisa meresap dan berwarna coklat gelap...
  14. Rebus hingga telur kecoklatan, aduk merata hingga mendidih....
  15. Step berikutnya masukkan tahu coklat yang sudah dibelah dua menjadi bentuk segitiga... kemudian aduk merata.
  16. Tahap berikutnya masukkan kulit melinjo dan kacang tolo... kacang tolo yang sebelumnya sudah saya rebus terlebih dahulu,, saya masukan ke dalam kuah brongkos paling terakhir karena kacang tolo menyerap banyak air sehingga jika saya masukan ke dalam kuah pada step awal, kuah akan cenderung lebih cepat asat... kemudian aduk merata,, masak hingga semua bahan benar-benar matang sempurna.. setelah meresap, matikan kompor, aduk perlahan agar telur tidak pecah/rusak terbelah,,.
  17. Brongkos jogja sudah bisa disajikan... selamat mencoba.

Bokep anak sama bapak ngentot di dapur Jangan lupa subscribe Ya. Menerima pesanan aneka tumpeng untuk syukuran, arisan, ulang tahun dll. Brongkos mak nyuss. ala Ndoro Putri. Resep Fuyunghai Udang Tepung NCC Ala Resto Solaria Dapur Umami - MasakanRestoran.com. Resep Brongkos Daging Sapi - Kali ini kita akan kembali mencoba makanan khas dari Jogja yang dikenal dengan nama Brongkos.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Brongkos Jogja ala dapur bunda putri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

close