Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU. Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU. Pas banget hari ini posting resepn olahan ayam ini. Sedikit cerita dariku; Dulu waktu tinggal di Ayam betutu khas Gilimanuk. ayam kampung, jeruk nipis, Daun singkong, Penyedap rasa, Garam, sereh, daun jeruk purut, Daun pisang utk membungkus.
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Ayam Betutu adalah makanan asal Gilimanuk, Bali.
Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu gilimanuk (ala dapur tita) #cabeku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu gilimanuk (ala dapur tita) #cabeku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu gilimanuk (ala dapur tita) #cabeku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu gilimanuk (ala dapur tita) #cabeku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU. Pas banget hari ini posting resepn olahan ayam ini. Sedikit cerita dariku; Dulu waktu tinggal di Ayam betutu khas Gilimanuk. ayam kampung, jeruk nipis, Daun singkong, Penyedap rasa, Garam, sereh, daun jeruk purut, Daun pisang utk membungkus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu gilimanuk (ala dapur tita) #cabeku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan/kampung (potong menjadi 8 atau sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Ambil 300 ml air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm terasi matang kualitas premium.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit tua.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu Rajang Kasar.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih kating.
- Gunakan 50 gram cabe rawit setan.
- Siapkan 80 gram cabe keriting.
- Siapkan 2 jempol lengkuas.
- Gunakan 2 jempol jahe.
- Sediakan 1 jempol kencur.
- Siapkan 3 batang serai bagian putihnya.
- Gunakan Bumbu pasang utuh.
- Gunakan 2 sdt jamur totole.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk sobek sedikit bagian tengah.
- Sediakan 1 genggam cabe rawit setan.
Rasa bumbunya sangat khas yang kaya akan rempah Bali. Ciri yang mudah dikenali restoran ini adalah lambang atau ikon Ayam Betutu berupa wajah seorang seniman dengan dandanan ala Gareng, salah satu peran dalam ketoprak atau teater. Resep Ayam Betutu Ala Gilimanuk, Asli Enaknya Enggak Main-Main! Resep Ayam Betutu Gilimanuk, Ayamnya Empuk, Bumbunya Meresap Betul!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU:
- Potong ayam menjadi 8 bagian, lalu cuci bersih kucuri jeruk nipis dan garam remas sampai merata. Lalu bilas bersih dan tiriskan airnya. Kemudian grill ayam hingga kecokelatan, lalu sisihkan..
- Blender bumbu halus kemudian sisihkan, lalu rajang bumbu kasar menggunakan chopper. Pertama duo bawang di chopper, kemudian jehe, kencur, lengkuas, serai. Terakhir cabe masukkan dan chopper juga. Lalu sisihkan semua bumbu, kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu rajang kasar dan bumbu pasang utuh. Tumis hingga benar2 wangi dan matang sempurna. Lalu tambahkan ayam yang sudah di grill, kemudian beri air hingga menutupi bagian ayam..
- Gunakan api kecil dan tutup wajan, supaya bumbu benar2 meresap. Setelah air menyusut (sesuai selera) dan ayam empuk. Koreksi rasa jika sudah pas, matikan api dan sajikan ayam betutu dengan sayur jukut dan sambal matah😋😋 Selamat mencoba♥️.
Enggak usah jauh-jauh pergi ke Bali untuk mencoba. Resep Ayam Betutu Ala Gilimanuk, Asli Enaknya Enggak Main-Main! Cara membuat ayam betutu men tempeh gilimanuk yg super pedas. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu gilimanuk (ala dapur tita) #cabeku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
