Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa. Biasanya tusukan sate lilit terbuat dari batang serai. Kali ini, Dapur Umami berkreasi membuat sate lilit menggunakan wortel. Cara membuat sate kelapa ayam(Ala orang Lombok).
Terbuat dari daging cacah yang telah dibumbui kemudian dililitkan pada.
Lihat juga resep Sate lilit ayam + tempe, masak teflon enak lainnya.
Resep 'sate lilit ayam' paling teruji.
Sedang mencari inspirasi resep sate lilit ayam ala dapur syafa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ayam ala dapur syafa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ayam ala dapur syafa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate lilit ayam ala dapur syafa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Biasanya tusukan sate lilit terbuat dari batang serai. Kali ini, Dapur Umami berkreasi membuat sate lilit menggunakan wortel. Cara membuat sate kelapa ayam(Ala orang Lombok).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate lilit ayam ala dapur syafa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa menggunakan 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa:
- Gunakan 375 gram Filet dada ayam.
- Gunakan 30 ml Santan kara.
- Sediakan 70 gram kelapa muda, saya kukus dahulu.
- Gunakan 14 batang Sereh, buang kulit luarnya, cuci bersih.
- Ambil 4 lembar daun jeruk iris halus.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur kaldu ayam penyedap Non MSG.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 30 gram bawang merah.
- Ambil 30 gram bawang putih.
- Gunakan 25 gram kemiri.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1 batang sereh ambil bagian putihnya,.
- Sediakan Sambal Matah.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya.
- Sediakan 6 siung bawang merah, iris tipis2.
- Ambil 2 siung bawang putih, iris tipis2.
- Gunakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya iris tipis2.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, iris tipis2.
- Gunakan 12 cabe rawit iris kecil.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng mendidih.
- Ambil Sedikit terasi bakar.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Sejumput kaldu jamur.
Jika sate ayam atau sate kambing mengunakan tusukan kayu, tidak untuk sate Lilit Ayam Khas Bali ini, Tusukan satenya menggunkan batang sereh. Dalam menikmati sate Lilit khas bali ini, tentunya ada beberapa sambel yang menambah kenikmatan jika disandingan kan dengan sate lilit ayam ini. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Di awal kita buat bumbu sate ayam lilit bali dengan cara mengulek bahan-bahan berupa gula merah, terasi, kemiri, laos, kencur, kunyit, jahe, cabe, bawang putih dan bawang merah sampai halus.
Cara membuat Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa:
- Kukus kelapa muda selama 10menit dengan alumium foil/daun pisang.
- Goreng sebentar bawang merah, putih dan kemiri kemudian haluskan bersama, kunyit dan garam, kemudian tumis bumbu hingga harum bersama dengan irisan sereh.
- Haluskan filet dada ayam dengan di blender kemudian masukkan ke dalam wadah kemudian beri bumbu halus, kelapa parut, penyedap, santan kara, daun jeruk yang sudah diiris halus. Aduk rata dengan spatula atau sendok.
- Bersihkan batang sereh cuci, kemudian rendam kira2 10menit, agar sewaktu dipanggang batang sereh tidak cepat kering terbakar, angkat tiriskan geprek sereh.
- Ambil adonan kepal-kepal kan pada batang sereh hingga selesai.
- Panaskan wajan teflon untuk bakar beri sedikit minyak goreng ratakan, panggang sate lilit ayam diatasnya dengan api kecil sampai matang, hidangkan bersama sambal matah.
- Panaskan minyak goreng sampai mendidih, kemudian tuang di mangkuk.
- Siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
- Campur semua bahan aduk rata tekan2, terakhir tambahkan minyak goreng, aduk rata.
Ada sisa ayam dan udang sedikit di kulkas, enak nih kalo dibuat sate lilit, udah lama jg gak buat. Untuk sate lilit ini sering disebut dengan sate lilit ayam khas bali yang lezat. Menggunakan daging ayam yang terjangkau dimana-dimana dan harganya yang Selain itu, kami juga akan membagikan lengkap beserta teman sang sate lilit ayam yaitu sambal matah. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Lilit Ayam ala Dapur Syafa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
