Batagor Ekonomis ala Abang-Abang. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Ternyata lebih enak lebih buanyaaakk lebih. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang.
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.
Resep Batagor Tahu Ala Abang Abang Batagor Tahu Enak Crispy Anti Gagal Batagor Komplit.
Lagi mencari inspirasi resep batagor ekonomis ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ekonomis ala abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Ternyata lebih enak lebih buanyaaakk lebih. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ekonomis ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan batagor ekonomis ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor ekonomis ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
- Siapkan 10 buah tahu putih/kuning.
- Sediakan 1 bungkus kulit pangsit siap pakai.
- Siapkan Bahan Aci:.
- Siapkan 150 gr tepung tapioka.
- Gunakan 100 gr tepung terigu.
- Sediakan 2 siung bawang putih, dihaluskan.
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris halus.
- Ambil 150 ml air panas.
- Sediakan 1 butir telur.
- Ambil Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu/jamur bubuk.
- Gunakan Sambal Kacang:.
- Gunakan 150 gr kacang tanah, goreng, haluskan.
- Ambil 5 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 Gandu kecil gula merah.
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Ambil Pelengkap:.
- Siapkan Timun (me: skip).
- Siapkan Kecap manis.
- Gunakan Jeruk limo.
- Gunakan Sambal rawit (me: saus sambal).
Lihat juga resep Bumbu Kacang Siomay,Batagor dan Cilok enak lainnya. Terkadang nunggu Abang Batagor lewat yang gak tau kapan lewatnya. Cara Mudah Membuat Batagor Ala Jajanan Sd. Ini Rahasia Bikin Batagor Ekonomis Tanpa Ikan Kenyal & Empuk.
Cara membuat Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
- Adonan aci: campur rata semua bahan (tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica & kaldu/jamur bubuk, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Setelah agak dingin masukkan telur, aduk2 hingga rata (adonan memang agak encer ya...).
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 buah potongan tahu, beri sayatan di satu sisinya, isikan/tempelkan adonan aci, langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
- Untuk yang pangsit, ambil 1 buah kulit pangsit, isi dgn adonan aci, rekatkan & langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
- Angkat, tiriskan dan sisihkan (lakukan hingga semua adonan habis).
- Bumbu kacang : haluskan bawang putih & cabai, lalu tumis sampai matang. Masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan & air, bumbui garam & gula, cek rasanya. Saat ingin disajikan diencerkan lg dengan sedikit air panas. (Me: pakai sambal pecel, karena dirumah masih ada stok bumbu pecel tinggal diencerin dengan air panas🙏).
- Penyajian : potong2 batagor, siram dengan bumbu kacang & beri kecap manis diatasnya, beri potongan timun, perasan jeruk limo & sambal rawit (saus sambal). Siap disajikan.
Membuat siomay dan batagor dengan bahan yang ekonomis namun tetap layak dikonsumsi. Pengenalan mesin atau peralatan untuk membuat siomay, sperti mesin penggiling daging atau mixer untuk menghancurkan daging. Analisa bisnis siomay dan batagor gerobakan dan tempat makan. Potong tahu bentuk segitiga, keruk bagian dalamnya dan taruh diwadah dan hancurkan. Campur kerukan tahu tadi dengan bahan Batagor lainnya, beri air yang sudah di campur dengan larutan soda kue, aduk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
