Ayam Bekakak. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di.
Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke Pedas, manis dan gurih jadi satu dalam kelezatan Resep Ayam Bekakak Manis.
Lantas, seperti apakah arti ayam berkokok tengah malam menurut Islam.
Otentiknya, resep ayam bekakak dibakar di tunggu pembakaran sehingga memiliki aroma smoky yang khas.
Sedang mencari ide resep ayam bekakak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bekakak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bekakak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bekakak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bekakak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bekakak memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bekakak:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan (saya broiler).
- Gunakan 1000 ml santan kental.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 batang serai, ambil putih nya.
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Ambil 1-2 sdt garam sesuai selera.
- Siapkan 13 bawang merah.
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- Ambil 5 bawang putih.
- Ambil 3 cm lengkuas.
- Ambil 3 cabai merah.
- Gunakan 15 cabai merah keriting.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 7 cabai rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt gula merah disisir.
- Ambil 2 cm kunyit.
Kali ini, tim MAHI berbagi resep mudah membuat ayam bekakak di rumah. Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas. Selain dari ayam kampung, rasa gurih sajian ini juga disumbangkan dari santan kental yang. Lagu anak anak kuku kukuruyuk ayam & video berbagai suara ayam berkokok indah ayam jago. "Apabila kalian mendengar ayam berkokok, mintalah karunia Allah (berdoalah) Apabila kalian mendengar ayam berkokok di malam hari, sesungguhnya dia melihat Malaikat.
Cara menyiapkan Ayam Bekakak:
- Belah dada ayam jangan sampai terputus.
- Cuci bersih ayam, tusuk2 ayam dg garpu. lumuri dg air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama serai daun jeruk sampai harum.
- Masukkan santan biarkan sampai mendidih, masukkan ayam, masak dg api kecil, hingga kuah mengental, menyusut dan ayam terlumuri bumbu.
- Biarkan ayam terendam bumbu, minimal 1 jam (sy biarkan semalam).
- Jepit ayam dg penjepit Kawa. Panggang di atas bara api atau di alat pemanggang sambil di oles sisa bumbu.
Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana Namun saat ini Ayam bekakak santan dapat disajikan sebagai menu makan selingan. Ternyata Ayam yang berkokok ditengah malam terjadi karena hormon yang ada pada tubuh ayam tersebut. Hormon yang membuat ayam ingin berkokok adalah mon kadi. Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut. Rasanya gurih, manis, dan Cara bikinnya gampang banget dan gak pakai lama.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bekakak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
