Glutinous Rice with Pandan Custard. Well, it's basically a two-layered dessert with sweetened glutinous rice at the bottom and pandan custard at the top. Custard - Surface is super smooth. Custard is soft and just set but still gives you a sharp, clean cut.
Yes we're going on full gear with the coconut milk on this one.
Another bite of Malaysia on your plate.
Kuih seri muka also known as kuih salat and is a popular Malay and Nyonya dessert, made of glutinous rice, coconut milk and flavoured with fragrant pandan… In a mixing bowl, add in eggs and sugar and mix well.
Sedang mencari inspirasi resep glutinous rice with pandan custard yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal glutinous rice with pandan custard yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari glutinous rice with pandan custard, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan glutinous rice with pandan custard enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Well, it's basically a two-layered dessert with sweetened glutinous rice at the bottom and pandan custard at the top. Custard - Surface is super smooth. Custard is soft and just set but still gives you a sharp, clean cut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat glutinous rice with pandan custard yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Glutinous Rice with Pandan Custard memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Glutinous Rice with Pandan Custard:
- Ambil Lapisan Bawah.
- Gunakan 300 gram, beras ketan rendam 30 menit.
- Siapkan 200 ml santan (100 ml ditambah 100 ml air).
- Siapkan 2 daun pandan simpulkan.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan Lapisan Atas.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Gunakan 2 butir telur besar ditambah 2 putih telur.
- Sediakan 170 gram gula pasir.
- Gunakan 100 ml air jus sari pandan dari 8-10 lembar daun pandan.
- Ambil 5 sdm tepung serbaguna ditambah 2 sdm maizena.
Then, add coconut milk and pandan juice. To make the glutinous rice layer: Mix rice, coconut milk, water, salt and Pandan leaves in a baking tray. In another bowl, whisk eggs, coconut milk and sugar. Trova immagini stock HD a tema Malaysian Glutinous Rice Pandan Custard Traditionally e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta Malaysian Glutinous Rice with Pandan Custard or traditionally known as Seri Muka Cake.
Langkah-langkah membuat Glutinous Rice with Pandan Custard:
- Campur semua bahan untuk lapisan bawah dan kukus dengan api besar selama 20 menit.
- Di waktu yang sama. Siapkan campur bahan telur, santan, gula, air jus sari pandan dan tepung. Kocok sampai lembut. Dimasak dengan air mendidih dengan metode ditim yaitu dengan meletakkan mangkok kecil di dalam mangkok besar supaya tidak langsung kena air model istilah nya double boil method sampai tekstur terlihat kental dan tidak encer.
- Setelah 20 menit, keluarkan beras ketan yang dikukus, campur dan aduk rata dengan tangan tau sendok tau spatula. Pastikan merata ya. Setelah itu ratakan dalam loyang. Setelah merata tuang campuran yang ditim tadi dengan cara disaring. Saring supaya jika ada ampas tidak ikut masuk. Yaitu bahan telur dituang/saring di atas beras ketan yang dikukus.
- Kukus kembali 30 menit ya. Dinginkan dulu sebelum potong. Karena kalo panas akan lengket. Seri Muka bisa dipotong bentuk segitiga tau segiempat.sesuai selera.
The bottom layer of the cake is made from glutinous rice that has been steamed with coconut milk. While the glutinous rice is steamed, cook the coconut custard under medium heat (I have bypassed the step of cooking the custard over the hot water as I found that a slight curdling is acceptable since it will be fully cooked in the steaming process). In a saucepan bring water and pandan leaf to a boil. Steamed layer of coconuty glutinous rice with a layer of coconuty pandan custard. Yes we're going on full gear with the coconut milk on this one.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Glutinous Rice with Pandan Custard yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
