Jongkong jajanan pasar. Campurkan smua bahan hijau, aduk rata dan saring, kemudian dimasak sambil terus diaduk sampai mengental. Kue jongkong adalah kue jajanan pasar tradisional dengan rasa yang manis dan wangi khas Bangka Belitung. Kue asal pulau bangka ini memiliki aroma pandan yang begitu kental karena ada lapisan pandan didalamnya.
Bagi Anda yang tinggal di kota besar agak susah untuk mencicipi kue lezat ini.
Kue yang mirip puding ini memiliki rasa yang khas, manis dan gurih.
Kue Jongkong lebih dikenal sebagai kue atau jajanan pasar khas Bangka Belitung dan jajanan Melayu Sumatera.
Anda sedang mencari inspirasi resep jongkong jajanan pasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jongkong jajanan pasar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jongkong jajanan pasar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jongkong jajanan pasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Campurkan smua bahan hijau, aduk rata dan saring, kemudian dimasak sambil terus diaduk sampai mengental. Kue jongkong adalah kue jajanan pasar tradisional dengan rasa yang manis dan wangi khas Bangka Belitung. Kue asal pulau bangka ini memiliki aroma pandan yang begitu kental karena ada lapisan pandan didalamnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jongkong jajanan pasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jongkong jajanan pasar memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jongkong jajanan pasar:
- Siapkan Bahan gula:.
- Siapkan 250 gr gula merah diiris tipis-tipis.
- Gunakan 400 ml air+2 pandan.
- Siapkan Bahan adonan hijau.
- Ambil 65 gr tepung beras.
- Siapkan 1 sm tepung tapioka.
- Ambil 1 st garam.
- Gunakan 400 ml air pabdan (10 lembar, diblender).
- Siapkan 400 ml santan.
- Ambil 3 sm gula pasir.
- Siapkan Bahan adonan putih.
- Gunakan 65 gr tepung beras.
- Gunakan 1 sm tepung tapioka.
- Ambil 1 st garam.
- Ambil 3 sm gula pasir.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 800 ml santan.
- Ambil 1/2 st vanili.
Bentuknya berlapis atau berlayer yang terdiri dari warna putih, hijau dan coklat. Zainal Abidin Pagar Alam, Labuhan Ratu, Kedaton - Bandar Lampung Ngenetyuk.com, Kuliner - Jongkong Bangka atau kue Jongkong merupakan jajanan pasar yang sangat terkenal di pulau Bangka. Kue yang mirip puding ini memiliki rasa yang khas, manis dan gurih. Kue ini mempunyai beberapa lapisan dengan warna yang berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Jongkong jajanan pasar:
- Masak terlebih dahulu gula merah sampai agak mengental. Dinginkan.
- Campurkan smua bahan hijau, aduk rata dan saring, kemudian dimasak sambil terus diaduk sampai mengental. Kecilkan api aduk terus sampai adonan rata dan licin. Sisihkan.
- Campurkan smua bahan putih, aduk rata dan saring, kemudian dimasak sambil terus diaduk sampai mengental. Kecilkan api aduk terus sampai adonan rata dan licin. Sisihkan.
- Masukan 1 sendok sup gula merah dalam gelas, tambahkan adonan hijau, lalu ditimpakan adonan putih. Siap disajikan. Lebih nikmat dalam keadaan dingin. Selamat mencoba..
Satu lagi jajan pasar yang terbuat dari singkong dan digemari oleh banyak orang. Adalah Jongkong Singkong yang biasanya banyak ditemukan di penjual kue-kue tradisional yang berada di Kota Semarang. Sama seperti jajan pasar lain yang ada di daftar ini, jongkong disajikan dengan kelapa parut. Lihat juga resep Cente Manis Jajanan Pasar enak lainnya. Bobo.id - Kue tradisional Indonesia sangat banyak jenisnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jongkong jajanan pasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
