Kolak pisang, rasa jajanan pasar. Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Sudah tidak asing tentunya dengan jenis kolak satu ini bukan?
Rasa-rasanya kolak pisang sudah menjadi makanan khas bulan Ramadhan di Indonesia.
Rasa dari kuah kolak pisang yang manis sangat segar untuk menghilangkan dahaga setelah seharian menahan haus.
Lihat juga resep Kolak pisang, rasa jajanan pasar enak lainnya.
Lagi mencari ide resep kolak pisang, rasa jajanan pasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak pisang, rasa jajanan pasar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Sudah tidak asing tentunya dengan jenis kolak satu ini bukan?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak pisang, rasa jajanan pasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kolak pisang, rasa jajanan pasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kolak pisang, rasa jajanan pasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak pisang, rasa jajanan pasar menggunakan 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kolak pisang, rasa jajanan pasar:
- Sediakan 12 buah pisang raja / pisang kepok.
- Ambil (Kalau suka tambahkan kolang kaling putih dan ubi kuning).
- Siapkan 200 gr gula jawa / gula merah.
- Siapkan Karena gula jawa mahal jadi saya ganti pakai gula aren.
- Sediakan Daun pandan (saya ganti dengan ekstrak vanili sama saja).
- Sediakan 2 sdt Garam.
- Sediakan 200 gr gula pasir.
- Gunakan 200 ml santan kara.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
Daripada beli di pasar Ramadan, sesekali buat kolak pisang sendiri di rumah, yuk? Saat berbuka puasa, kolak pisang menjadi salah satu makanan yang dinantikan banyak orang. Selain manis, kolak pisang bisa membuat seseorang cepat kenyang. Dalam makanan tradisional atau jajanan pasar ini, proses pengawetan, pewarnaan, maupun penyedap rasa lebih ditekankan dengan memakai bahan alamiah yang secara medis risikonya lebih kecil terhadap munculnya masalah kesehatan.
Langkah-langkah membuat Kolak pisang, rasa jajanan pasar:
- Masukkan gula merah ke dalam 1 liter air dan panaskan.
- Tambahkan 2 ruas jahe yg sudah di bakar dan di geprek, aduk.
- Cairkan santan kara dengan air (kalau ada santan kelapa yg fresh lebih bagus).
- Masukkan sedikit garam.
- Masukkan santan ke dalam panci.
- Masukkan 2 sendok teh ekstrak vanila (saya lebih suka daun pandan. Tapi di manado susah sekali saya dapat kecuali ada orang pribadi tanam).
- Aduk hingga merata.
- Masukkan gula pasir kurang lebih 200gr.
- Tunggi hingga sedikit panas, siapkan pisang yg sudah di iris dan masukkan apabila air sudah akan mendidih. Lebih nikmat lagi kalau moms tambah dengan kolang kaling putih dan ubi kuning (sayangnya disini bahan bahan itu susah didapetnya).
- Aduk terus jangan sampai santan pecah. Tunggu hingga mendidih.
- Diamkan sampai dingin setelah itu hidangkan dengan es batu bakalan lebih nikmat. Selamat mencoba.
Umbi-umbian mengandung gizi yang tinggi, seperti gadung. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya. Namun saat membuatnya ternyata banyak keluhan karena kurang enak. Banyak penyebab mengapa rasa kolak pisang kurang nikmat. Untuk membuat kolak pisang yang enak, gunakanlah pisang yang mengkal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak pisang, rasa jajanan pasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
