Lupis Ketan (Jajan Pasar). When we come to Yogyakarta Indonesia, for you who likes trying traditional food of this place, you should try Jajanan Pasar. There are so many kind of. Jajanan pasar Indonesia tak lepas dari bahan tepung.
Kira-kira seperti apa saja sih bahan hingga cara pembuatan jajanan tersebut?
Biasanya kue lupis dijajakan di pasar-pasar pada pagi hari bersama dengan klepon, cenil, gemblong maupun lontong.
Sama seperti sifat lengket beras ketan jika sudah matang, hal ini juga diharapkan masyarakat agar rasa persaudaraan tercipta dengan tulus dan saling peduli satu sama lain.
Sedang mencari ide resep lupis ketan (jajan pasar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis ketan (jajan pasar) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
When we come to Yogyakarta Indonesia, for you who likes trying traditional food of this place, you should try Jajanan Pasar. There are so many kind of. Jajanan pasar Indonesia tak lepas dari bahan tepung.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lupis ketan (jajan pasar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lupis ketan (jajan pasar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lupis ketan (jajan pasar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lupis Ketan (Jajan Pasar) menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lupis Ketan (Jajan Pasar):
- Sediakan 1/2 kg beras ketan, rendam minimal 2 jam, tiriskan.
- Siapkan Daun pisang dan lidi untuk membungkus.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Kelapa parut agak muda, bubuhi garam, kukus 15 menit.
- Gunakan Bahan saus gula jawa:.
- Gunakan 250 gram gula jawa, sisir.
- Ambil 75-100 ml air.
- Gunakan 2 lbr daun pandan.
Terkenang beberapa waktu yang lalu ketika lari pagi di hari libur. Kemudian, lilit satu helai daun menutupi contong dan lapisi dengan helai yang lainnya lalu. Cara; Ketan putih di cuci bersih. Masukkan ketan ke dalam daun pisang yang di bentuk silider / plastik, kira-kira ½ bagian (jadikan kayak lontong). gambar jajan pasar tradisional.
Cara membuat Lupis Ketan (Jajan Pasar):
- Siapkan semua bahan..
- Siapkan daun pisang ukuran sekitar 5 x 30 (kalau kurang panjang bisa disambung, sesuaikan dengan selera ukuran yang dikehendaki). Buat pola segitiga seperti corong..
- Masukkan sesendok beras ketan, tutup rapat dan semat dengan lidi. Selesaikan hingga habis..
- Rebus dengan panci presto selama 30-40 menit, matikan apinya. Biarkan hingga uap panas dari panci hilang..
- Keluarkan kue lupis dan tiriskan..
- Bikin saus gula jawa: rebus semua bahan hingga gula larut dan sedikit mengental, angkat lalu saring..
- Penyajian: buka daun pisang dan susun kue lupis di piring saji. Taburi dengan parutan kelapa dan saus gula jawa..
Dahulu jajanan tersebut dapat kita nikmati dengan mudah, kini mulai tergantikan dengan kuliner kekinian yang semakin menjamur. Mirip Lontong, lopis terbuat dari ketan yang disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair. Lopis atau disebut lupis adalah makanan. Lupis, cenil, horog-horog adalah salah beberapa contoh jajanan pasar yang sampai saat ini tetap digemari. Lupis merupakan makanan khas Jawa, bahan dasarnya adalah beras ketan dibuat dengan bentuk lonjong dengan daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lupis Ketan (Jajan Pasar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
