Jajanan pasar: Klepon. Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Kue jajanan pasar kebanyakan tergolong kue basah. Pada saat ini aneka jajanan pasar juga biasa disajikan untuk suguhan tamu, rapat, arisan, atau sekedar cemilan minum teh.
Dimana pada umumnya kue ini dibuat menggunakan tepung ketan yang.
Klepon terbuat dari beras ketan yang dibentuk bola kecil berwarna hijau dan disajikan dengan parutan kelapa.
Lihat juga resep Jajan pasar Awug awug/kipas² enak lainnya.
Lagi mencari ide resep jajanan pasar: klepon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jajanan pasar: klepon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Kue jajanan pasar kebanyakan tergolong kue basah. Pada saat ini aneka jajanan pasar juga biasa disajikan untuk suguhan tamu, rapat, arisan, atau sekedar cemilan minum teh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jajanan pasar: klepon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jajanan pasar: klepon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jajanan pasar: klepon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jajanan pasar: Klepon menggunakan 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jajanan pasar: Klepon:
- Gunakan 200 gr tepung beras ketan.
- Ambil 200 ml air putih hangat.
- Gunakan 150 gr kelapa parut.
- Ambil 2 tetes pandan essence.
- Sediakan secukupnya gula merah sisir.
- Sediakan 2 lembar daun pandan ikat.
- Gunakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya air untuk merebus kleponnya nanti.
Klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang gak habis ditelan zaman. Klepon yang merupakan jajanan khas Indonesia harus dijaga baik resep asli dan kelestariannya. Biasanya hanya ditemui di pasar-pasar tradisional. Bahan Tapi jajanan pasar tradisional ini masih tetap eksis kok, meskipun zaman telah berubah.
Langkah-langkah menyiapkan Jajanan pasar: Klepon:
- Sambil menyiapkan adonan, kukus kelapa parut terlebih dahulu selama kurang lebih 20menit, beri daun pandan ikat.
- Masukkan 2 tetes pandan essence ke dalam 200ml air hangat, aduk sebentar..
- Siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan dan air pandan essence sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi kalis..
- Setelah adonan menjadi kalis, ambil adonan sedikit, pipihkan, isi dengan gula merah yg sudah disisir secukupnya, bulatkan adonan; ukuran sesuai selera. (Sebelumnya, beri tepung pada kedua tangan supaya tidak lengket).
- Sisihkan adonan pada wadah yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Sambil membuat adonan, didihkan air di dalam panci untuk merebus adonan..
- Masukkan klepon satu per satu ke air yang sudah didihkan, diamkan sampai si klepon2 itu mengapung kurang lebih 5-8 menit, kalau sudah mengapung tandanya sudah siap diangkat..
- Siapkan kelapa parut yang udah dikukus tadi di wadah, taburi sedikit garam biar lebih gurih..
- Angkat klepon yg sudah mengapung, tiriskan sebentar airnya dan langsung masukkan ke kelapa kukus tadi (karena kalau nunggu dingin nanti kleponnya lengket2 satu sama lain), balurkan kelapanya sampai rata dan sajikan hangat2...
Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Klepon dalam budaya Jawa bisa dimaknai sebagai petunjuk dalam laku hidup. Klepon aslinya merupakan penganan tradisional dari Jawa yang berwarna hijau dari daun suji atau pandan. Salah satu jajanan pasar yang cukup populer dikalangan masyarakat adalah klepon. Kue tradisional klepon yang satu ini juga tak kalah menarik jika dijadikan bisnis jajanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jajanan pasar: klepon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
