Kue Rangi Khas Betawi. Kue Rangi atau bisa disebut sagu rangi adalah makanan khas Betawi yang terkenal dan lezat. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji atau tepung sagu dipanggang dengan kelapa parut menggunakan cetakan khusus. Biasanya orang-orang memasak kue ini di tungku kecil.
Kue rangi terbuat dari tepung sagu, kelapa parut kasar, garam, dan air.
Lalu dioles saus gula yang manis Jajanan tradisional dari Betawi ini sudah sulit ditemukan sekarang.
Kue rangi terbuat dari tepung sagu Resep Pisang Goreng Madu.
Anda sedang mencari ide resep kue rangi khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue rangi khas betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Rangi atau bisa disebut sagu rangi adalah makanan khas Betawi yang terkenal dan lezat. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji atau tepung sagu dipanggang dengan kelapa parut menggunakan cetakan khusus. Biasanya orang-orang memasak kue ini di tungku kecil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue rangi khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue rangi khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue rangi khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Rangi Khas Betawi:
- Siapkan Kelapa.
- Sediakan 200 gr kelapa parut kasar (parut sendiri lebih enak).
- Ambil 300 gr tepung tapioka (me:Alini).
- Siapkan 100 mL air kelapa (boleh diganti air biasa).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Saus gula merah.
- Siapkan 150 gr gula merah, cincang.
- Sediakan 250 mL air.
- Ambil 3 sdm munjung tapioka, larutkan dg 4 sdm air.
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan (saya skip).
Kue Rangi adalah jenis kue tradisional khas Betawi yang memiliki rasa legit percampuran antara manis dan asin. Mengapa kue rangi memiliki rasa yang sangat. Kue khas betawi basah cente manis tradisional geplak jalabia kering adalah yang hampir punah apa aja aneka cincin ciri jenis dan resepnya resep irian ijo jongkong jual jakarta akar kelapa Itulah beberapa macam contoh kue khas Betawi yg bisa kalian jadikan ladang duit beserta gambar mereka. Kue rangi merupakan Kue Tradisional khas betawi yang terbuat dari kelapa dan sagu dengan dibalut saus gula merah yang manis dan legit.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi:
- Bahan kelapa : Campur semua bahan sampai berbulir-bulir kasar, bagi menjadi beberapa bulatan. Padatkan. (Supaya lebih mudah). Maaf tidak ada foto step by step karena kehapus semua 🙏.
- Panaskan teflon, ambil 2-3 bulatan, pipihkan di tflinnya. Ini cara simpel saya ya.. cara aslinya : ambil sesendok adonan, padatkan di cetakanya. Tutup. Masak sampai matang, tidak perlu dibalik..
- Lakukan sampai selesai..
- Saus gula merah: masak air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih..
- Ambil daun pandannya, masukkan larutan tapioka, masak sampai mengilap..
- Cara makan: ambil satu buah rangi, beri saus gula merah di atasnya. Sajikaann...
- Wangi kelapa + gula merahnya kerasa banget..
Kue ini mirip seperti kue pancong dengan ukuran lebih kecil tekstur yang lebih kasar mirip seperti kue sagon. Usut punya usut, kue khas Betawi ini diberi nama cucur, dikarenakan cara pembuatannya dengan meneteskan dalam jumlah banyak adonan tersebut di atas loyang. Kue rangi ini juga merupakan makanan asli Betawi. Terbuat dari tepung beras (beras putih yang ditumbuk halus. Kue rangi berbahan dasar beras putih yang dihaluskan, kemudian dipanggang di atas cetakan berbentuk setengah lingkaran dengan menggunakan api kecil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Rangi Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
