366. Bika Ambon khas Medan. Befond adalah toko kue bika ambon Jakarta khas Medan lezat dan nikmat, sebagai oleh-oleh khas Jakarta untuk teman dan keluarga. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Bika ambonnya versi mini menggunakan cetakan kue lumpur.
Resep Mudah Bika Ambon Khas Medan, Camilan Legendaris Indonesia!
Nah, itu dia resep cara membuat kue bika ambon khas Medan.
Sedang mencari inspirasi resep 366. bika ambon khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 366. bika ambon khas medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 366. bika ambon khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 366. bika ambon khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Befond adalah toko kue bika ambon Jakarta khas Medan lezat dan nikmat, sebagai oleh-oleh khas Jakarta untuk teman dan keluarga. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 366. bika ambon khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 366. Bika Ambon khas Medan memakai 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 366. Bika Ambon khas Medan:
- Gunakan 📌 Bahan 1:.
- Siapkan 100 gram Tepung tapioka (Rosebrand).
- Ambil 50 gram Tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru).
- Siapkan 100 gram Gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 📌 Bahan 2:.
- Ambil 150 ml Air.
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk; buang tulangnya.
- Gunakan 1 lembar Daun pandan; potong-potong.
- Gunakan 1 batang Serai; memarkan, simpulkan.
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk.
- Ambil 65 ml Santan instan (Kara).
- Sediakan 📌 Bahan 3 (Biang):.
- Siapkan 50 ml Air hangat.
- Gunakan 1 sdt Gula pasir.
- Gunakan 1 sdt Ragi instan (Fermipan).
- Ambil 📌 Bahan 4:.
- Gunakan 2 butir Telur ayam.
- Siapkan 1,5 sdm Margarin (Blueband); lelehkan.
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu. TourToba.com - Kue Bika Ambon adalah kue khas Medan yang dibuat dari bahan baku utama yaitu kelapa, telor ayam dan Nira atau tuak Enau. Meskipun namanya Ambon, kue ini bukan berasal dari Ambon, sebuah propinsi di Indonesia bagian Timur, melainkan berasal dari ibukota Medan, Propinsi. Kue manis dan kenyal satu ini merupakan salah satu makanan khas Kota Medan, Sumatera Utara.
Cara membuat 366. Bika Ambon khas Medan:
- Rebus semua Bahan 2 kecuali Santan. Setelah mendidih, kecilkan api lalu tambahkan Santan, aduk rata. Angkat. Diamkan hingga dingin..
- Setelah adonan santan dingin, campurkan semua Bahan 3 (Biang) dalam satu gelas, aduk rata. Diamkan selama 10 sampai 15 menit hingga berbuih. Jika tidak berbuih, diulang lagi dengan ragi yang baru..
- Setelah itu, ayak Tepung tapioka dan Tepung terigu lalu taruh dalam satu wadah. Kemudian tambahkan Gula pasir dan Garam. Lalu tuang setengah bagian adonan santan ke dalam campuran tepung sambil disaring. Aduk rata menggunakan wishker..
- Kemudian di wadah lain, saring adonan santan yang setengahnya lagi. Lalu tambahkan Bahan biang dan Telur. Aduk rata. Kemudian tuangkan ke adonan tepung. Aduk rata kembali..
- Selanjutnya, tambahkan Margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Kemudian tutup dengan plastik wrap atau kain lap bersih dan diamkan selama 1 jam..
- Menjelang 1 jam, mulai panaskan teflon dengan api sangaaat kecil biar bagian bawah bika ambon ga cepet gosong (bila perlu pakai dobel angsangan kompor). Setelah 1 jam, adonan akan muncul banyak gelembung seperti dalam gambar berikut paling kiri, kemudian aduk adonan secara perlahan. Jika teflon sudah betul-betul panas, tuang semua adonan ke teflon. Kemudian panggang sampai bagian atasnya mengeluarkan pori-pori dan mengering tanpa ditutup. Aromanya yang muncul sungguh menggugah selera 😋😋😋.
- Setelah bagian atas mengering, tutup teflon dan biarkan hingga adonan matang (sekitar 5 sampai 10 menit setelah ditutup, akan matang). Tes tusuk, jika tidak ada yang menempel pada alat tusuk berarti bika ambon sudah matang. Angkat. Diamkan dulu hingga betul-betul dingin, baru potong-potong agar hasil potongannya rapi..
- Cakep banget khan hasilnya? bersarang lagi menul legit, syukaak 👍👍😍.
- Bika Ambon khas Medan pun siap disantap. Selamat mencoba yaa 🙏😊.
Dan apa saja yang menarik dari makanan khas satu ini? Yuk simak ulasan kami berikut ini. Bika ambon, ya mendengar Namanya pasti anda langsung teringat akan satu daerah / ibukota yang sangat ikonik di bagian sebalah timur Indonesia. Padahal jika di lihat dari asal usulnya, kue bika ambon ini sendiri di kenal luas sebagai salah satu oleh-oleh khas asal Kota medan sumatera utara lho. Places Medan, Indonesia Food Stand BOLU Meranti dan BIKA AMBON KHAS MEDAN.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 366. Bika Ambon khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
