Bika Ambon 1. Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.
Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas.
Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.
Anda sedang mencari ide resep bika ambon 1 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon 1 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon 1, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon 1 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon 1 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon 1 menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon 1:
- Ambil Bahan A:.
- Siapkan 4 btr kuning telur.
- Gunakan 1 btr telur utuh.
- Ambil 100 gr gula pasir.
- Siapkan 70 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt vanila bubuk.
- Ambil Bahan B:(biang).
- Gunakan 2 sdm tepung terigu.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi instant.
- Sediakan 50 ml air hangat kuku.
- Ambil Bahan C:.
- Sediakan 250 ml santan.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 btg serai, geprek.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil Bahan D:.
- Gunakan 1/2 sdm margarin,lelehkan.
Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Authentic bika ambon is so incredible that I've been dying to find out how to make it for years.
Cara menyiapkan Bika Ambon 1:
- Siapkan bahan-bahannya..
- Campur semua bahan C,lalu masak hingga mendidih,sisihkan dahulu hingga dingin dan saring..
- Campur bahan B,lalu aduk rata dan diamkan 15 menit..
- Kocok telur,gula,vanila,garam sampai larut,lalu masukkan tepung tapioka,aduk rata, lalu masukkan bahan biang..
- Terakhir masukkan santan(bahan C),aduk rata,lalu saring. Diamkan selama 3 jam tutup dg plastik wrap sampai berbuih..
- Panaskan oven dan loyang kurleb 15 menit ya. Setelah 3 jam. Masukkan margarin leleh,aduk rata dan tuang ke loyang yg sudah di olesi tipis margarin..
- Oven dg suhu 220°c pakai api bawah 50 menit,dilanjut dg api atas 10 menit. Pada saat mengoven, buka pintu oven sedikit atau diganjel pakai tusuk gigi (krn oven sy besar,sy ganjel pk lap bersih)..
- Hasilnya gosong diatasnya,foto ke 2,sy sudah bersihkan tp masih ada sedikit item,tapi soal rasa enak,gak pahit. 🙏😇.
A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. Discover the best Vectors, Photos & PSD files from Bika_ambon - Free Graphic Resources for personal and commercial use.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon 1 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
