Madu mongso/ wajik tape. Lihat juga resep Madu Mongso Tape Ketan Putih enak lainnya. Kemarin bikin tape ketan tp hasilnya kurang manis,,dari pada mubazir,dibikin madu mongso aja.ini madu mongso pertama saya dan hasilnya sangat memuaskan.hehe. Resep Kue Madu Mongso - MADU MONGSO (Dodol Tape ketan) Makanan Tradisional, MANIS dan LEGIT.
Madu mangsa adalah hasil dari fregmentasi ketan yang dicampuri ragi.
Resep dengan petunjuk video: Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan.
Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan.
Lagi mencari inspirasi resep madu mongso/ wajik tape yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal madu mongso/ wajik tape yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari madu mongso/ wajik tape, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan madu mongso/ wajik tape yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Madu Mongso Tape Ketan Putih enak lainnya. Kemarin bikin tape ketan tp hasilnya kurang manis,,dari pada mubazir,dibikin madu mongso aja.ini madu mongso pertama saya dan hasilnya sangat memuaskan.hehe. Resep Kue Madu Mongso - MADU MONGSO (Dodol Tape ketan) Makanan Tradisional, MANIS dan LEGIT.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat madu mongso/ wajik tape yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Madu mongso/ wajik tape memakai 5 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Madu mongso/ wajik tape:
- Gunakan 150 gram tape ketan putih.
- Siapkan 40-50 gram gula merah.
- Ambil 1 daun pandan.
- Siapkan Sedikit air.
- Sediakan Pembungkus dan karet.
Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa. Cara Membuat: Masak gula, santan, tape, dan garam hingga kental dan kalis. Ambil satu sendok makan adonan kemudian bungkus dengan kertas minyak yang sudah diolesi minyak, Simpan dalam toples. sajikan. di dunia ini pengusaha jenang "BAROKAH" itu. saya disana membantu mengolah aneka wajik, jenang ,tape ketan,madu mongso, menempelkan lebel pada kemasan yang berupa anyaman bambu atau juga disebut dengan besek membungkus madumongso dalam bentuk gulung,bunga,dan ikan. Camilan yang terbuat dari ketan hitam itu berasal dari Ponorogo.
Langkah-langkah menyiapkan Madu mongso/ wajik tape:
- Masukkan dalam wajan, Irisan halus gula merah, 1/4 gelas air dan daun pandan. Masak hingga air hampir habis, masukkan tape, aduk aduk hingga tercampur rata dan kental. Angkat sisihkan..
- Kalo sudah dingin, di bungkus kecil kecil dan di ikat..
Rasanya tidak hanya manis, tapi juga ada sensasi asam dari ketan hitam yang diolah menjadi tape melalui proses fermentasi. Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka. Madu mongso berasal dari kata madu rumongso (=mirip/seperti) artinya rasanya seperti madu. Jajanan khas yang berbahan dasar tape ketan hitam, ditambah santan dan gula sebagai bahan tambahan, selalu menjadi daya tarik tersendiri selain karena rasanya yang manis, juga terdapat rasa. Produk : Permen Tape, Agar-agar kering, Permen Sirsak, Wajik Bandung, Molen Kacang , Madu Mongso dll.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat madu mongso/ wajik tape yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
