Samba Lado Tanak Telur Puyuh dan Teri (Kuliner Minang). Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Konon, kuliner ini tercipta lantaran masyarakat setempat menyiasati dinginnya suhu di area tersebut melalui santapan pedas berupa samba lado (sambal. Samba Lado Tanak Telur Puyuh Teri.
Seperti telur ayam dan telur puyuh.
Atau mungkin kamu mau mencoba menggunakan bahan lain sesuai selera.
Yang jelas bumbu dan cara masaknya kurang lebih sama ya.
Lagi mencari ide resep samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Konon, kuliner ini tercipta lantaran masyarakat setempat menyiasati dinginnya suhu di area tersebut melalui santapan pedas berupa samba lado (sambal. Samba Lado Tanak Telur Puyuh Teri.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Samba Lado Tanak Telur Puyuh dan Teri (Kuliner Minang) memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Samba Lado Tanak Telur Puyuh dan Teri (Kuliner Minang):
- Siapkan 15 butir telur puyuh.
- Sediakan 100 gram teri belah.
- Sediakan 400 mL santan kental pekat (perasan pertama).
- Siapkan 600 mL santan kental sedang (perasan kedua).
- Sediakan Secukupnya daun salam.
- Gunakan Secukupnya daun jeruk.
- Siapkan 1 sereh geprek diikat simpul.
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap rasa (aku: kaldu jamur totole).
- Sediakan Bahan dihaluskan:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm jahe dan lengkuas.
- Siapkan 50 gram cabe merah (aku: cabe setan).
- Siapkan 2 sdm minyak sayur.
Samba lado Tanak, masakan yang sangat familiar bagi orang Minang Sumatera Barat. Sambal Lado Tanak - Kali ini kita akan membuat sambal lado tanak khas Padang, pengen tau resep dan cara membuatnya? SAMBALADO TANAK khas minang isinya nenas petai teri dan telur puyuh. Selanjutnya bagaimana cara membuat cara membuat sambal lado tanak asli minang dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa Masukan petai, kentang, dan teri tawar, masak terus sambil diaduk perlahan sampai mendidih kembali.
Langkah-langkah menyiapkan Samba Lado Tanak Telur Puyuh dan Teri (Kuliner Minang):
- Rebus telur puyuh, kupas kulitnya, lalu cuci dan bersihkan dari sisa kulit yang masih menempel..
- Rendam teri belah dalam air panas selama kurleb 10 menit untuk mengurangi bau amis ikan asin dan mempersingkat waktu memasak..
- Blender sampai halus bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan cabe dengan minyak sayur..
- Nyalakan kompor. Panaskan kuali. Masukkan bahan yang telah diblender (tidak perlu menambahkan minyak lagi karena bahan sudah memakai minyak). Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek yang diikat simpul. Tumis sampai harum..
- Masukkan seluruhnya santan yang kekentalannya sedang. Masukkan telur puyuh. Tujuan telur puyuh ditambahkan di awal agar bumbu bisa meresap sampai ke dalam telur. Aduk-aduk terus..
- Setelah santan agak menyusut dan kira-kira bumbu sudah masuk ke dalam telur, masukkan seluruhnya santan kental. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan secukupnya garam dan penyedap rasa..
- Setelah santan menyusut dan mulai mengental, masukkan teri belah. Teri belah harus dimasukkan terakhir agar teri tidak hancur. Karena di awal tadi, teri sudah direndam air panas jadi otomatis sudah setengah matang. Aduk terus sampai santan menyusut dan sudah mulai tampak berminyak (tanak)..
-
Setelah keluar minyak dari santan tersebut, maka angkat dan sajikan. Selamat mencoba. 😊.
Resep Sambal Lado Tanak Minang Khas Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Sambel atau samba lado tanak artinya sambal matang atau sambal masak yang dicampur jengkol/jering/jariang, pete/petai, atau petai Cina tua dan ikan teri atau udang kecil. Resep Sambal Lado Tanak enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas Bagi para pecinta pedas dan bukan berasal dari Sumatera tidak ada salahnya untuk mencoba resep Masukan petai, kentang, dan teri tawar, masak terus sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Selain mengandung protein, telur puyuh juga dipercaya mampu menjaga kesehatan gigi dan mengurangi Telur puyuh yang direbus pun sudah enak untuk dimakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Samba Lado Tanak Telur Puyuh dan Teri (Kuliner Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
