Bola ubi kopong. Sebetulnya, ada dua versi bola ubi yakni bola ubi kopong dan bola ubi isi. Sesuai namanya, bola ubi kopong tidak diberi isian. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada).
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya.
Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.
Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep bola ubi kopong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bola ubi kopong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebetulnya, ada dua versi bola ubi yakni bola ubi kopong dan bola ubi isi. Sesuai namanya, bola ubi kopong tidak diberi isian. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola ubi kopong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bola ubi kopong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bola ubi kopong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola ubi kopong memakai 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bola ubi kopong:
- Siapkan 500 gr ubi madu (sudah di kukus).
- Siapkan 135 gr tepung tapioka.
- Siapkan 55 gr maizena.
- Ambil 130 gr Gula pasir (blender)/gula halus.
- Siapkan Sujumput garam.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
Bola ubi ungu kopong terbuat dari ubi ungu kukus, tepung tapioka, tepung maizena, dan baking KOMPAS.com - Di mana pun berada, kamu bisa menikmati bola ubi kopong dengan mengikuti. Bola ubi yang kopong harus menggunakan ubi cilembu. Alasannya karena ubi cilembu punya kadar gula yang tinggi sehingga rasanya jadi super manis. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Langkah-langkah menyiapkan Bola ubi kopong:
- Kupas, cuci bersih, potong, kemudian kukus ubi hingga empuk.
- Hancurkan ubi sampai halus...
- Campur semua bahan.. Uleni hingga tercampur rata...
- Bulat2kan adonan.. Masukan ke dalam minyak setengah panas.. Saat kulit luar ubi sudah mulai mengeras.. Tekan2 dengan saringan agar ubi kopong.. Goreng hingga kecoklatan.. Angkat Tiriskan.
Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bola ubi kopong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
