Otak2 campur ala abang2. Siapkan daun pisang sbg pembungkusnya dan tusuk gigi tuk mnyemat bungkusan otak otak ikan. Selain rasanya super gurih mecin, bau kol nya juga khas sedap gugah selera buat di comotin. Namun, ada beberapa bahan yang membuat resep masakan praktis nasi goreng hongkong sensasi seafood menjadi lebih spesial dibanding nasi goreng… Oh ya.gandum campurannya juga aku buat special.karena ku campur udang halus di dalamnya.jadi rasanya tambah gurih.
Kalau terasa sulit atau masih lembek, tambahkan es batu secara perlahan-lahan.
Rebus air di dalam panci sampai mendidih.
Ambil adonan daging dengan tangan, lalu bentuk bulat.
Lagi mencari inspirasi resep otak2 campur ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak2 campur ala abang2 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapkan daun pisang sbg pembungkusnya dan tusuk gigi tuk mnyemat bungkusan otak otak ikan. Selain rasanya super gurih mecin, bau kol nya juga khas sedap gugah selera buat di comotin. Namun, ada beberapa bahan yang membuat resep masakan praktis nasi goreng hongkong sensasi seafood menjadi lebih spesial dibanding nasi goreng… Oh ya.gandum campurannya juga aku buat special.karena ku campur udang halus di dalamnya.jadi rasanya tambah gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak2 campur ala abang2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak2 campur ala abang2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak2 campur ala abang2 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak2 campur ala abang2 menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak2 campur ala abang2:
- Siapkan 3 lenjer otak2.
- Gunakan 6 bulat skelep.
- Gunakan basreng 3bulat(me skip krn ga ada).
- Sediakan bumbunya:.
- Sediakan cabe bubuk merk;aida.
- Siapkan perasa asin;kaldu jamur(aslinya sh merk atom).
- Ambil bumbu balado merk antaka.
Kuncinya adalah pakai cabai merah keriting.agak banyak, tapi bijinya di buang.agar sambalnya tidak terlalu pedas. Agar ada efek berminyak pada sambelnya, serta lebih sedep.cabainya di goreng dulu hingga agak kering.tapi jangan gosong ya.hihi. selanjutnya di haluskan bersama kacang tanah goreng dan bumbu lain.di masak dengan api kecil hingga tanak. Resep ini saya gunakan resep siomay ala si abang milik mba Endang JTT. Dan memang empuk dan walaupun dingin tetap lembut, tidak keras.
Cara membuat Otak2 campur ala abang2:
- Iris otak2 juga skelep yaa.
- Goreng hingga matang.
- Tiriskan...masukan semua bumbu dan aduk2 sambil di kocok atau digoyang dikit.udh dehh.
- Manthulll sederhana bngt.
Dan memang empuk dan walaupun dingin tetap lembut, tidak keras. Dan rasanya enak, apalagi disantap dengan saus kacang yang kental, ditambah kecap dan saus sambal serta dikucuri jeruk limau. Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini. Aduk rata dulu lalu masukkan air panas. Masukkan cilok lalu rebus sampai cilok mengapung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak2 campur ala abang2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
