Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda). Untuk mendapatkan resep-resep lainnya bisa langsung follow IG saya @chyntia_rs , terima kasih. Happy watching Gulai Patai Pucuk Ubi (Daun Singkong) ala. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi.
Ide membuat gulai ini bermula ketika saya makan di tempat baralek.
Wah gulai apa ini sepertinya gulai pucuk ubi?.
Setelah dicicipi,Ternyata memang benar dugaan saya, ini gulai pucuk ubi pakai telur.
Sedang mencari inspirasi resep gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Untuk mendapatkan resep-resep lainnya bisa langsung follow IG saya @chyntia_rs , terima kasih. Happy watching Gulai Patai Pucuk Ubi (Daun Singkong) ala. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda) memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda):
- Siapkan 400 gram daun singkong.
- Ambil 100 gram teri.
- Siapkan 750 ml santan kemasan (encerkan sampai dengan 1.5 l).
- Gunakan 1 batang serai (geprek).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 6 lember daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun kunyit (simpulkan).
- Sediakan secukupnya gula, penyedap rasa dan garam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 10 butir bawang merah.
- Gunakan 6 butir bawang putih.
- Sediakan 5 butir cabe merah besar.
- Sediakan 5-10 buah cabe rawit hijau.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 20 gram gula merah (secuil kecil).
Hidangkan Gulai daun singkong dng nasi hangat bersama lauk lain seperti: Sambal Lado Mudo, Rendang Sapi Padang, Telur Balado, Telur Sambo Padang, Ayam Bakar Padang, Dendeng Batokok. Happy watching Gulai Patai Pucuk Ubi (Daun Singkong) a. Resep Gulai Pucuak Ubi Gulai Daun Singkong. Rahasia Resep Gulai Jengkol Padang Enak Dan Legit.
Cara menyiapkan Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda):
- Rebis daun singkong sampai empuk; klo pake presto 30 menit, kalau pake panci biasa bisa 1.5 jam. proses ini dilakukan karena daun ubi yg tersedia disini tua, kalau misalkan masaknya pakai daun ubi yg muda (warnanya hijau muda dan lemas) maka step ini di skip saja.
- Sambil nuiggu rebusan daun singkong, blender semua bahan-bahan haluso.
- Masukkan bahan halus ke panci kemudian campur dengan sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit tumis tanpa minyak sebentar kemudian masukkan santan.
- Setelah santan mendidih, masukkan daun singkong dan teri masak 15-20 menit di api sedang. aduk perlahan.
- Siap disajikan.
Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai santapan bagi orang Padang misalnya dimasak gulai. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Hidangan ini sangat enak pula dijadikan lauk sayuran sehari-hari di rumah. Daun singkong pastinya selalu jadi kesukaan siapa saja ketika bertandang ke restoran Padang. Apalagi untuk versi gulainya seperti yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di belanda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
