Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan. Ayam Taliwang Khas Pak Udin selalu dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke daerah Mataram. Walaupun rumah makan ini mungkin terlihat sederhana, tapi soal rasa bisa dibilang juara. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious.
Ayam taliwang merupakan kuliner khas kebanggaan dari daerah Lombok, yg terkenal dg Pulau Seribu Masjid.
Kuliner ini erat kaitannya dengan keberadaan masyarakat Karang Taliwang di Kecamatan Cakranegara Kota Mataram NTB.
Kuliner khas Lombok yang ga mungkin banget dilewatin sama pecinta pedas ya pasti Ayam Bakar Taliwang donk.
Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Taliwang Khas Pak Udin selalu dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke daerah Mataram. Walaupun rumah makan ini mungkin terlihat sederhana, tapi soal rasa bisa dibilang juara. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan:
- Gunakan 1 Ekor Ayam.
- Ambil 1 sdm gula merah iris.
- Ambil 3-4 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa (me; royco ayam).
- Gunakan 350 cc air (± 1½ gelas).
- Ambil BUMBU HALUS :.
- Ambil 12 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas kencur.
- Gunakan 1 sdt terasi bakar.
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 7 buah rawit (sesuaikan selera).
Mau sambal yang versi pedas manis atau pedas, dua-duanya tetep juara! Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan:
- Cuci bersih ayam (lebih baik potongam besar²) lalu sisihkan.
- Siapkan bumbu halus kemudian Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Lalu masukkan ayam, aduk rata, tunggu hingga berubah warna.
- Kemudian tambahkan air, gula merah, garam & penyedap rasa, aduk rata kembali, lalu ungkep dan biarkan air menyusut.
- Ketika ungkepan akan menyusut, tambahkan kecap lalu aduk rata, diamkan sebentar, angkat & sisihkan.
- Siapkan Wokpan tanpa olesan apapun diatas api kecil, biarkan panas dahulu, lalu masukkan ayam ungkepan satu persatu, panggang hingga mengeluarkan bau asap dan berwarna coklat kehitaman, balikkan ayam 1x (jangan sering dibolak-balik) angkat lalu sisihkan untuk dihidangkan.
- Ayam bakar taliwang sedap dinikmati bersama nasi hangat apalagi dengan plecing kangkung khas Lombok.
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah. Dulunya resep ayam bakar taliwang pertama kali diperkenalkan oleh H. Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas Lombok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
