Ayam Bakar Bumbu Padang. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik.
Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak.
Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Padang menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Siapkan 1 Ekor Ayam.
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan 150 gram Cabai Merah Keriting.
- Siapkan 12 siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 butir Kemiri.
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm Lada Bubuk.
- Gunakan 1 sdt Kunyit Bubuk.
- Sediakan 1 sdt Jinten.
- Ambil secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan 65 ml Santan Kental Instant / 1 bungkus santan instans.
- Sediakan 7 Lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 4 Lembar Daun Pandan.
- Ambil 2 Batang Sereh.
- Sediakan 1 Ruas Jahe.
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas.
- Ambil 500 ml air.
Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Resep cara membuat sate padang dengan bumbu khasnya yang kental dan kaya akan rempah.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Lumuri ayam yang telah dicuci dengan 1sdt Garam & 1 Jeruk Nipis (diamkan selama 30 menit).
- Semua bumbu dihaluskan kecuali Daun.
- Panaskan wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan Ketumbar Bubuk, Lada Bubuk, Jinten, Garam, Penyedap Rasa, 7 Lembar Daun Jeruk, Daun Pandan & 2 batang Sereh.
- Masukkan 500ml Air & Santan instan aduk2 hingga merata.
- Masukkan Ayam, masak dengan api sedang sampai bumbunya kering & meresap kedalam ayam..
- Setelah bumbu meresap dalam ayam. Ayam siap di bakar. Oleskan mentega pada panggangan, masukkan ayam sambil dibolak-balik.
- Angkat & Ayam Bakar Bumbu Padang siap untuk dihidangkan ☺️.
Hasilnya sangat mirip dengan yang biasa pedagang jual. Kini siapkan alat bakarnya, lalu bakar daging ayam yang sudah ditusukan ke tusukan sate hingga matang. Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu menu yang saat ini sedang hits di kalangan para pecinta kuliner. Rasa lezat dari daging ayam yang dipadukan dengan pedasnya bumbu rujak membuatnya memiliki rasa yang beda dari biasanya. Cara membuat menu masakan dari jawa ini juga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
