Ayam Bakar Bumbu Padang. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik.
Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak.
Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Gunakan 6 potong paha ayam atau 500 gr ayam.
- Sediakan 1 bks kara ukuran 65ml.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1-2 lembar daun kunyit.
- Sediakan seruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1-2 gelas air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 10 siang bawang merah ukuran kecil atau 6 siung jika besar.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan seruas jahe.
- Sediakan 3 buah cabe merah besar buah biji atau sesuai selera.
Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Resep cara membuat sate padang dengan bumbu khasnya yang kental dan kaya akan rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam. Sisihkan..
- Campur semua bahan kecuali ayam. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan agak mengental. Masukkan ayam, masak hingga air asat. Sebelum air asat tes rasa ya. Jika kurang garam bisa ditambah lagi jika keasinan bisa tambah sedikit gula atau air. Sisihkan..
- Panaskan grill. Saya taruh selembar daun pisah yang sudah dilap terlebih dahulu. Lalu tata ayam diatas grill. Olesi ayam dengan sisa bumbu tadi. Balik balik ayam biar tidak terlalu gosong..
- Angkat dan sajikan..
Hasilnya sangat mirip dengan yang biasa pedagang jual. Kini siapkan alat bakarnya, lalu bakar daging ayam yang sudah ditusukan ke tusukan sate hingga matang. Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu menu yang saat ini sedang hits di kalangan para pecinta kuliner. Rasa lezat dari daging ayam yang dipadukan dengan pedasnya bumbu rujak membuatnya memiliki rasa yang beda dari biasanya. Cara membuat menu masakan dari jawa ini juga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
