Batagor Ekonomis ala Abang-Abang. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Ternyata lebih enak lebih buanyaaakk lebih. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang.
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai.
Resep Batagor Tahu Ala Abang Abang Batagor Tahu Enak Crispy Anti Gagal Batagor Komplit.
Anda sedang mencari inspirasi resep batagor ekonomis ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ekonomis ala abang-abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ekonomis ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan batagor ekonomis ala abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Ternyata lebih enak lebih buanyaaakk lebih. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor ekonomis ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
- Sediakan 10 buah tahu putih/kuning.
- Siapkan 1 bungkus kulit pangsit siap pakai.
- Ambil Bahan Aci:.
- Sediakan 150 gr tepung tapioka.
- Sediakan 100 gr tepung terigu.
- Sediakan 2 siung bawang putih, dihaluskan.
- Ambil 3 batang daun bawang, iris halus.
- Ambil 150 ml air panas.
- Sediakan 1 butir telur.
- Ambil Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu/jamur bubuk.
- Sediakan Sambal Kacang:.
- Gunakan 150 gr kacang tanah, goreng, haluskan.
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 Gandu kecil gula merah.
- Sediakan Secukupnya air.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Timun (me: skip).
- Sediakan Kecap manis.
- Ambil Jeruk limo.
- Ambil Sambal rawit (me: saus sambal).
Lihat juga resep Bumbu Kacang Siomay,Batagor dan Cilok enak lainnya. Terkadang nunggu Abang Batagor lewat yang gak tau kapan lewatnya. Cara Mudah Membuat Batagor Ala Jajanan Sd. Ini Rahasia Bikin Batagor Ekonomis Tanpa Ikan Kenyal & Empuk.
Langkah-langkah membuat Batagor Ekonomis ala Abang-Abang:
- Adonan aci: campur rata semua bahan (tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica & kaldu/jamur bubuk, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. Setelah agak dingin masukkan telur, aduk2 hingga rata (adonan memang agak encer ya...).
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 buah potongan tahu, beri sayatan di satu sisinya, isikan/tempelkan adonan aci, langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
- Untuk yang pangsit, ambil 1 buah kulit pangsit, isi dgn adonan aci, rekatkan & langsung goreng sampai matang/kecoklatan.
- Angkat, tiriskan dan sisihkan (lakukan hingga semua adonan habis).
- Bumbu kacang : haluskan bawang putih & cabai, lalu tumis sampai matang. Masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan & air, bumbui garam & gula, cek rasanya. Saat ingin disajikan diencerkan lg dengan sedikit air panas. (Me: pakai sambal pecel, karena dirumah masih ada stok bumbu pecel tinggal diencerin dengan air panas🙏).
- Penyajian : potong2 batagor, siram dengan bumbu kacang & beri kecap manis diatasnya, beri potongan timun, perasan jeruk limo & sambal rawit (saus sambal). Siap disajikan.
Membuat siomay dan batagor dengan bahan yang ekonomis namun tetap layak dikonsumsi. Pengenalan mesin atau peralatan untuk membuat siomay, sperti mesin penggiling daging atau mixer untuk menghancurkan daging. Analisa bisnis siomay dan batagor gerobakan dan tempat makan. Potong tahu bentuk segitiga, keruk bagian dalamnya dan taruh diwadah dan hancurkan. Campur kerukan tahu tadi dengan bahan Batagor lainnya, beri air yang sudah di campur dengan larutan soda kue, aduk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor ekonomis ala abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
