Semur jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.

Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya.

Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur jengkol menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur jengkol:

Sediakan 500 gram jengkol.
Siapkan 2 Sereh (geprek).
Gunakan 3 lbr Salam + 2 lbr salam (untuk presto).
Siapkan 2 sdm kecap manis.
Siapkan 1 sdm Gula merah.
Ambil 100 ml santan kara.
Gunakan 1 sdt merica bubuk.
Ambil 2 gelas air.
Gunakan Secukupnya gula pasir.
Ambil Secukupnya garam.
Ambil Bumbu halus.
Sediakan 6 bawang merah.
Ambil 6 bawang putih.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Gunakan 3 kemiri (goreng/sangrai).
Sediakan 6 Cabai merah besar.
Siapkan 3 Cabai merah keriting.
Ambil 6 Cabai rawit (domba).

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.

Langkah-langkah membuat Semur jengkol:

Rebus jengkol dengan air kapur sirih atau air cucian beras selama 15 menit (untuk mengurangi bau), geprek.
Presto jengkol dengan 2 lbr daun salam (agar cepat empuk), lalu angkat & tiriskan.
Tumis bumbu halus, salam & sereh sampai wangi & matang.
Masukan jengkol, oseng sebentar lalu masukan air lalu bumbui dengan kecap manis, garam, merica, gula merah & putih, lalu masukan juga santan kara.
Kecilkan api, masak jengkol dengan panci di tutup sampai kuah surut sambil sesekali di aduk, sajikan!.

Khasiat.co.id - Jengkol atau di sebut dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum ini merupakan makanan yang khas berasal dari Asia tenggara yang biasanya diolah menjadi Semur Jengkol. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Semur jengkol adalah satu makanan enak yang banyak digemari.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!